新加坡大學生賣炸薯條,拿1萬新元創業,擺攤每天賺2000新元!

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新加坡畢業生的起薪約有3千360新元(約1萬零577令吉)。然而,全職就業率只有大約80.2%,畢業自墨爾本皇家理工大學(RMIT)的Hasif Othman就是剩下20%中的一員。

根據Vulcan Post的報導, Hasif Othman 由於一直有個創業夢,加上過去與好友聊天時的一個概念,讓他在去年5月正式付諸行動。

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《佳禮網》報導,現年26歲的他當時毫無從商經驗和知識,但還是毅然踏入了飲食業。主修經濟與金融的他花了3至4個月的時間進行業務規劃,將自己的儲蓄以及部分父母的資助,共1萬新元(約3萬1千令吉)用來創業。

圖片來源:Katoshka

賣的是什麼新奇的食物呢?不,他賣的只是平凡的 — 炸薯條。

圖片來源:Katoshka

這一杯杯裝在杯子裡,再淋上醬料的炸薯條看似簡單,卻是他花了不少時間研究和反覆嘗試的成品。

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他所使用的是美國頂級的褐皮馬鈴薯(Russet Potatoes),配上各種自製醬料,如特製芝士醬、酸田園醬、辣牛肉醬和芝士醬。

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大概是傳統的香氣和親切感吸引了眾多新加坡食客,取名Katoshka(俄文中代表馬鈴薯)的食攤去年7月首次在芽籠士乃(Geylang Senai)回教齋戒月市集擺攤,便引來不少顧客。

由於必須現炸現賣才能保持食物的品質,加上剛開業時只有兩個炸鍋,以致大排長龍,顧客必須等上30至45分鐘,但似乎不影響銷量。當時,一天就賣掉了4大袋各22公斤的美國馬鈴薯。

後來更是因為經過媒體的報導,吸引了大家的關注,因此現在到各市集或活動擺攤,他都能平均每天賣出300杯的炸薯條,而每杯炸薯條的售價是5.90新元(約18令吉)。

由於生意火紅,Hasif Othman一天能賺得1千500到2千新元(約4千700至6千300令吉)。當中,又以芽籠士乃市集的盈利最好。因此,Katoshka在開業短短兩個月已取得收支平衡。

圖片來源:Katoshka

不過,Hasif Othman暫時沒有開實體店面的打算,因為清楚知道這類食品無法長期維持生意。如今能做的也就只有努力了解市場、改進產品。

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至於有創業夢的你,他想用自己的經驗告訴你:「先開始做,你會邊做邊學。不計較成果,經驗會把你塑造成更好的自己。」