請領導和客戶吃飯,飯局上的這些規矩你必須懂

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一個好的飯局通常分為 七個部分,分別是:飯前準備,參加飯局時的穿著打扮,飯桌上的禮儀細節,飯局點餐的原則,飯局用餐用酒利益,結賬的注意事項以及一些西餐的禮儀細節,下面讓我們逐一分析:

一、請客吃飯前你需要考慮的事情

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(一)考慮飯前的注意事項有哪些

首先要請的客人飲食有個基本了解,如果遇到少數民族,一定要提前了解他們的飲食文化和習俗。提前做功課:全國各省的飲食特點,飲食習慣要掌握

小編這裡介紹下我國東,西,南,北各地的飲食差異。

華南就是我們所說的廣東,廣西和海南這些地區。該地區的人們一般是沒什麼忌口的,他們的飲食都偏雜,特別喜歡魚類和海鮮。這一帶的人喜歡早起晚睡。生活節奏比較快。許多人有喝早茶和吃夜宵的習慣。他們可以每天吃三到五餐。

華北地區就是我們所說的北京,天津,山東,山西等省市。民間風俗比較簡單。飲食不追求奢華,講究實惠。在大多數地區,一日三餐,主要是麵食。但是,還是有一點區別的,比如說天津人喜歡味道,河北的大多數人喜歡吃咸,而山西人口味咸重帶酸的味道。

西南地區位於中國西南邊界,包括四川,重慶,貴州和雲南。有這樣一種說法:飯桌上可以沒有菜,但不能沒有辣。菜餚通常具有特有的文化色彩,價格實惠。最喜歡的是雜燴和火鍋,當然這些特色現在全國各地都比較普及了。

西北地區位於中國西北邊陲,包括甘肅,陝西,新疆,寧夏等省。西北地區的食物風格簡單,自然,厚實。主食主要是湯麵,粗糧精煉,並有許多技巧。在該地區,食物的風味主要有羊肉和雞肉。魚和海鮮比較少。

東北地區當然主要是東三省地區。最愛白肉和魚蝦。他們對脂肪肉類有異常偏好,他們的口味重油偏咸。由於氣候原因,比較喜歡吃一些醃製品。

其次應該注意的是,當你招待宴請別人時,場合是要分檔次的。

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要注意的規則是:請熟悉的人去陌生的餐館,讓不熟悉的人去熟悉的餐館。 對於熟人,你可以去一家你以前沒有去過的餐廳嘗嘗新鮮的東西。 如果您不熟悉或者重要的客人,請務必了解餐廳的菜餚和服務質量。

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最後如果邀請老年人和兒童參加宴會,請考慮老年人的禁忌和偏好。

二、如何邀請別人吃飯——你該怎麼說?

首先請領導吃飯應該以敬為先

投其所好再加虛心請教,讓領導舒服的接受你的邀請並達到自己的目的

其次如果你請的是客戶,應該以誠信為先

主要有四種邀請方式:電話邀請、請柬邀請、登門邀請、信件邀請等

最後如果是請異性吃飯,應該以禮節為先

尤其是在男士請女士吃飯時,要特別注意,這不但體現了對對方的尊重,還體現了自己的涵養品質。

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那麼邀請領導或客戶吃飯,你該怎麼說呢?

方法一:開門見山, 直接給他一個邀請,說出自己的目的。 例如:張經理? 我們現在在某些餐館吃東西,並且見一些朋友。你過來 我們會等你。

方法二:借花獻佛,自己的生日或喜慶日做花來獻佛?例如:張經理,今天的彩票公佈了,我中了一等獎,走,我們去海鮮大樓慶祝下。

方法三:喧賓奪主,提前調查對方的偏好,選擇離他較近的餐廳,然後發送邀請。例如:中午張主任有空嗎?我發現公司對面巷子裡的烤牡蠣真的是很棒。環境也很好。離你只這也就幾分鐘。是一個休閒餐的好地方,要不咱一起聚聚?:

方法四:暗度陳倉, 用其他的東西來吸引對方,然後用藉口發出邀請。比如張主任,這個信息很好。昨天我在一個網站上看到了一個更權威的消息來源。昨天下載已經太遲了。我們晚上一起吃個飯。我把那份文件下過來,咱一起研究研究,你看怎麼樣?

方法五:聲東擊西,故意拖延時間,然後再發邀請,例如可以這樣做:張主任您說的太對了。我真的很佩服您。您看時間也不早了,要不我們先找個地方一起吃個飯,然後再把這個觀點繼續給我詳細介紹下。我看西餐廳對面的餐廳非常好,適合聊天。我們現在就過去了。

方法六:步步為營,先說一些無關緊要的話,然後再發出邀請。例如,可以說:上一次你介紹的那家海鮮餐廳真的不錯。我最近發現了一家四川餐廳。水煮魚是一流的。要不晚上我們一起去嘗嘗鮮。。

方法七:誘敵深入,在發出邀請之前,做一些與對方無關緊要的事情。例如,你可以這樣說:張主任你是東北人吧,我喜歡東北人直截了當的性格,我特別喜歡吃你們那邊的食物。比如醬骨頭。我特別喜歡吃。我知道有一個地方,廚師製作的醬骨頭很好吃。要不我們現在就過去嘗一嘗。

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方法八:擒賊先擒王,凡事要抓主要矛盾,其實吃東西也是這個道理。請客只吃一個關鍵人物。他有決定權。人多了反而不好。


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